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La French press è composta da un bricco di forma cilindrica, in vetro Pirex o altro materiale resistente, e un coperchio al quale è attaccato
Il cappuccino è una delle bevande più amate, sia in Italia che all’estero, soprattutto per la colazione. È possibile prepararlo anche in casa se si possiede
Il caffè orientale, detto anche turco, è nato in Turchia ed è diffuso in tutto il Medio Oriente, in gran parte del nord Africa e
Il caffè espresso è la tipologia più consumata e conosciuta in Italia. Un buon caffè espresso nasce dall’interazione tra materia prima, preparazione delle miscele e abilità
Il caffè all’americana è conosciuto in tutto il mondo e viene consumato particolarmente negli Stati Uniti d’America, in Europa del Nord e anche in Italia.
CHE COS’È E COME È FATTA La Moka è un apparecchio per la preparazione del caffè, inventata in Italia nel 1933 che ha rivoluzionato il
Un buon processo di tostatura è ciò che dona ad ogni varietà di caffè verde che compone una miscela il giusto profilo organolettico esaltandone l’aroma e
I metodi di estrazione del caffè sono molteplici e spesso ignorati. Fino a qualche anno fa la distinzione si fermava alla moka, al caffè del
Con la tostatura, il caffè verde si trasforma cambiando colore, diminuendo di peso, diventando friabile e al tempo stesso aumentando di volume. L’aumento di volume
L’espresso è riconosciuto come un caffè dalle caratteristiche uniche e ineguagliabili; è il caffè italiano per eccellenza, la bevanda più apprezzata e consumata al mondo.
Caffè Tomeucci 1883
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